おからパウダー
なんとなく買ったはいいけどいまいちうまく使えない
おいしく作れない
そう思っていたんだけど、とりあえず
普通においしく出来たものは
おからパヴターで卵のキッシュ風オムレツ
ツナ缶1個に卵1個おからパウダー大さじ2を混ぜて
フライパンで両面焼くだけ。
糖質も低くて、普通においしいと思う。
ケチャップをつけてオムレツ風にしてもいいし、
マヨネーズとソースで、お好み焼き風にしても。
特にテクニックも要らず、簡単で
ツナに元々味がついているので
普通においしい。
ツナはオイルカットとか水煮とかじゃなく
ここでは普通のツナを使うと良いと思う。
おからパウダーは油を混ぜることによって
おからパウダー特有の
ポソポソ感、パサパサ感を解決出来るのだそう。
卵に小麦粉を足したような、
食べ応えのあるちょっと重たいオムレツ、
キッシュ風の卵焼きが出来ます。
ツナを使っているから油はしいていません。
卵1個、キャベツ適量、おからパウダー大さじ1を混ぜて
お好み焼き風にした時も、まあまあうまくいった。
この時は油をしいて焼きました。
お肉も入れたり、バターで焼いたりと
アレンジすると色んな味を楽しめるかも。
おからパウダーは
特に料理が得意なわけではない私には使い方が難しいから
今のを使い切ったら、多分もう買わないけど
卵焼きに入れる感じに使うと
簡単においしく作れると思いました。
どうしても使い切れない時は
水で戻しておからにして白和えなどにすると良いと思う。
コメント