湯葉はおいしい、が
出来た湯葉を買うと高い。
知ってる人も多いと思うけど
湯葉は
スーパーで、無調整豆乳を買ってきて
家で簡単に作れます。
方法も簡単、
ホットプレートを200度に熱して
豆乳を入れると、すぐに
ぐつぐつしてきて膜が出来るので
竹串かなんかで
1枚1枚すくいます。
1枚すくって、また膜が出来て
またすくって、という繰り返し。
豆乳って、沸騰させちゃうと
ポロポロとカスみたいになっちゃうから
電気で、ホットプレートで
湯葉のみを作るのが一番簡単だと思った。
豆乳鍋でも、上に膜は出来るんだけど
湯葉をメインに楽しみたいなら
ホットプレートで湯葉のみ作ったほうが
1枚1枚しっかりとした湯葉を
作ることが出来ると思う。
以上。
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