うるめとは

なんとなく、糖質の低いおやつを求めて

珍味コーナーにあった　うるめ　という

小さな魚の写真がパッケージに載ってる、おやつを買ってみた。

400円くらいだった。

特に、うるめとは何か気にしないで買ったけど

開けて食べてみたら

「煮干しじゃん」って思った。

そーいえばよく「うるめいわし」って言うもんなあ

うるめとは、味噌汁のダシとかに使う

煮干し、と思って良いと思う。

正しい知識はわからないけど、

どんな味っていう意味では、煮干し。

もし、珍味コーナーに、うるめがあって

買おうかどうか迷ったら

煮干しをイメージすると良いと思う。

食べた瞬間は、煮干しじゃんって思ったけど

ダシに使うような素材だけあって

味わい深い。

オイルサーディンを凝縮したような味。

アンチョビにも近いかもしれない。

いわしですから　(笑

おいしいから、魚やイワシが嫌いでなければ

買って損はないと思うけど

煮干しじゃんって思った。

結構固い。カチカチの固さ。

噛んでいるとすぐ柔らかくなるから、

食べれないほど固くはないけど

結構固いです。