うるめとは

なんとなく、糖質の低いおやつを求めて

珍味コーナーにあった うるめ という

小さな魚の写真がパッケージに載ってる、おやつを買ってみた。

400円くらいだった。

特に、うるめとは何か気にしないで買ったけど

開けて食べてみたら

「煮干しじゃん」って思った。

そーいえばよく「うるめいわし」って言うもんなあ

うるめとは、味噌汁のダシとかに使う

煮干し、と思って良いと思う。

正しい知識はわからないけど、

どんな味っていう意味では、煮干し。

もし、珍味コーナーに、うるめがあって

買おうかどうか迷ったら

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煮干しをイメージすると良いと思う。

食べた瞬間は、煮干しじゃんって思ったけど

ダシに使うような素材だけあって

味わい深い。

オイルサーディンを凝縮したような味。

アンチョビにも近いかもしれない。

いわしですから (笑

おいしいから、魚やイワシが嫌いでなければ

買って損はないと思うけど

煮干しじゃんって思った。

結構固い。カチカチの固さ。

噛んでいるとすぐ柔らかくなるから、

食べれないほど固くはないけど

結構固いです。

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