雑穀粥

16穀米等の雑穀ごはんが好きなんだけど

こないだ、もう普通の

白い米を炊いちゃったから

白い米を茶碗一杯と、

本当は2～3合のお米に入れて炊く分量の

雑穀1回分を

お水と一緒に鍋に入れて、

味つけは塩で整える程度にして

雑穀粥にしてみた。

これがもーう、

真っ紫、雑穀の色で

真っ紫の、濃厚な雑穀がゆになって

うめえー(笑

雑穀の味を強く楽しみたい時に、

雑穀で、おかゆにするのも良いと思った。

本当は、炊飯機に

米と一緒にいれて炊くものだけど

炊いたお米に水入れて

弱火で30分くらい煮たら

雑穀も食べられるくらい、柔らかくなった。

なにごとも、ひとつの食品を一度に過剰に食べ過ぎるのは

良くないと思うので

たまにしかやらないつもりだし、

一食に、1回分の雑穀を使うのは贅沢なので、

たまにしか出来ないけど

1つのおかゆに、1回分の雑穀を入れる

雑穀粥、たまにならいいと思った。

おいしかった。